夜里雨声,闲读宋词,听北宋词人晏朱浅吟:“燕子来时春社,梨花落后清明”www.53fenlei.com53分类网。心里蓦地一惊,春社已过,清明又至了。
在现代人眼里,清明与扫墓祭奠的联系则更紧密,但是在我眼里,清明节的意义更在于团聚。现代生活节奏快,压力大,远在新疆的大伯、姑姑逢年过节都是不回家的,唯独清明节他们才会回老家祭祖。距离清明节还有几天的时间,姑姑,大伯打电话来说已经到车站了,听到这个消息全家人都是无比开心的,终于一家人可以团聚了5 3 f e n l e i c o m。
可是没想到的是大伯、姑姑一见到我和爸爸,就嚷嚷着要去吃牛肉面,说他们只有到了兰州老家才能吃到正宗的兰州牛肉面。爸爸笑了,在他眼里这是多么简单的一件事,因为兰州就是牛肉面的故乡。没想到,却是大伯和姑姑却带着我们爷俩这两个地地道道的兰州人去的。抬头一看招牌,上面写着“马老师牛肉面馆”六个字5~3~分~类~网。其实心里并不觉得和其它牛肉面馆有什么不同,只是很好奇大伯和姑姑他们为什么选择到这里来吃牛肉面。多次询问姑姑也不告诉我,让我自己体验。只见一碗碗牛肉面碗里有红有绿,红的是辣椒,绿的是香菜和蒜苗,还有长长的面条和清清的牛肉汤。吃到嘴里软嫩鲜香,爽滑入口,余味犹存,只想说一句味道好极了5_3_分_类_网。后来才知道,这家店老板的老师名叫马军峰,是全国拉面冠军,闻名于全国的拉面界,并且开办了一所牛肉面培训学校。他自己也是经亲戚介绍去的,学了一个多月就出师了。在那所学校里,他不仅学到了正宗兰州清汤牛肉面、红烧牛肉面、酸菜牛肉面、杂粮牛肉面和牛肉面店精品凉菜制做、新疆大盘鸡等16项技术和一流的调汤技术,而且还学会了牛肉面店的经营方法。毕业后经马老师的帮助开了这家店5_3_f_e_n_l_e_i_c_o_m。为了感谢他的恩师他的店铺招牌定为“马老师牛肉面”。现在生意还不错,每逢饭点都是人山人海,短短两年时间已经有了自己的房子和轿车。
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